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Il Giappone è noto non solo per il suo cultura antica e la sua tecnologia avanzata, ma anche per la sua gastronomia deliziosa e sana. Tra gli alimenti più importanti di questa dieta c’è a frutto particolarmente apprezzato per le sue incredibili proprietà antiossidanti e i suoi benefici per il memoria e salute cardiovascolare. Questo cibo vegetale È uno dei segreti della buona salute e della longevità dei giapponesi: l’uvetta.
L’uvetta, in particolare l’uvetta moscata, è profondamente integrata nella dieta quotidiana dei giapponesi. Sono spesso incorporati in una varietà di piatti, dai dessert alle portate principali e agli snack. Il suo consumo regolare è associato a vari benefici per la salute, il che li rende un elemento base nella dieta giapponese.
Un recente studio pubblicato sulla rivista Nutrienti lo ha dimostrato L’uvetta può essere particolarmente utile per le prestazioni cognitive. La ricerca, condotta da scienziati dell’Università di Salamanca, si è concentrata sull’inclusione di 50 grammi di uva moscata nella dieta quotidiana delle persone di età superiore ai 70 anni. I risultati sono stati sorprendenti, mostrando miglioramenti significativi in diverse aree delle prestazioni cognitive, tra cui:
Inoltre, è stato segnalato un miglioramento del 10% nella qualità della vita e nelle attività funzionali quotidiane dei partecipanti. Questi benefici sono attribuiti principalmente ai polifenoli presenti nell’ uva passacomposti antiossidanti che proteggono le cellule cerebrali e migliorano la salute cognitiva.
L’uvetta non fa bene solo al cervello e memoriama offrono anche una serie di benefici per la salute generale:
El Universal (Messico)
