Il 24 giugno, l’Associazione degli Alumni dell’ETSIAM “Ruiz Santaella” ha riunito più di 40 rappresentanti dell’ecosistema agroalimentare di Cordova nella prima edizione del Forum dell’Innovazione Agroalimentare di Cordova, nato con la vocazione di diventare un organizzare un incontro di riferimento per discutere le preoccupazioni del settore ed esplorare le ultime tendenze e tecnologie di trasformazione che aiutano a rafforzare attraverso proposte congiunte e azioni di collaborazione il tessuto produttivo e imprenditoriale della catena agroalimentare di Córdoba.
L’iniziativa rientra nel progetto “Impulso dell’Ecosistema dell’Innovazione Agroalimentare del Comune di Córdoba”, grazie al finanziamento dell’Istituto Comunale per lo Sviluppo Economico e l’Occupazione di Córdoba, nel bando ESAL 2023 Nella presentazione del presente nuova iniziativa, Blanca Torrent, presidente dell’IMDEEC e primo vicesindaco del Comune di Córdoba, ha sottolineato che Córdoba si sta rivelando un punto di riferimento nell’innovazione agroalimentare, grazie al suo impegno nei confronti del cambiamento climatico, della tecnologia e della sostenibilità e ha affermato che è essenziale che continui a valorizzare questa capacità di continuare a guidare il progresso nel settore agroalimentare.
Mª del Carmen del Campillo, direttrice della Scuola Tecnica Superiore di Ingegneria Agronomica e Forestale (ETSIAM), da cui è nata l’Associazione “Ruiz Santaella”, ha sottolineato il ruolo del suolo come mitigatore dei cambiamenti climatici e l’importanza di avere un sistema un settore agroalimentare resiliente che deve sfruttare le opportunità offerte dalle nuove tecnologie e dall’intelligenza artificiale per superare le sfide attuali e andare avanti insieme, mano nella mano con il settore, in una collaborazione con la Scuola che, ha assicurato, continuerà a rafforzarsi. Da parte sua, il vicerettore per l’Innovazione e il Trasferimento dell’Università di Córdoba, Lourdes Arce, ha evidenziato il talento dei suoi ricercatori come il valore principale dell’istituzione accademica e ha messo a disposizione del settore la capacità dell’Università di incanalare adeguatamente l’innovazione fondi verso le aziende che, in collaborazione con loro, garantiscono un utilizzo efficace ed efficiente delle risorse.
Mercati del carbonio e intelligenza artificiale
In questa prima edizione del Forum sono stati affrontati due temi di attualità per stimolare il dibattito. Juan Sagarna, direttore di Sostenibilità, Qualità e Innovazione delle Cooperative Agroalimentari della Spagna, è intervenuto per primo, evidenziando le opportunità dei mercati del carbonio e il loro impatto sul settore agroalimentare e le possibilità che offrono ai produttori, alle aziende e al settore agroalimentare. l’industria alimentare per sfruttare in modo sinergico il ruolo delle aziende agricole e di allevamento nel loro contributo alla mitigazione dei cambiamenti climatici attraverso il sequestro del carbonio nel suolo e la riduzione delle emissioni. Attualmente si raccomanda cautela in un mercato che l’Europa sta regolamentando, ma al quale bisognerà prestare molta attenzione, secondo Juan Sagarna, come complemento alle misure agroambientali e agli ecoregimi della nuova PAC che promuovere la sostenibilità della produzione primaria.
Da parte sua, la direttrice della Cattedra Internazionale di Intelligenza Artificiale e Agricoltura dell’UCO e docente dell’ETSIAM, Rosa Gallardo, ha presentato tre progetti che nei prossimi tre anni e mezzo offriranno servizi alle imprese del settore agroalimentare settore attraverso azioni che favoriranno la ricerca, la formazione, la diffusione e il trasferimento delle conoscenze tecnico-scientifiche e delle innovazioni nel campo dell’Intelligenza Artificiale (AI), nonché prove per testare e validare soluzioni di AI o di robotica nel settore agroalimentare che sono in fase finale fasi di sviluppo grazie al progetto europeo AgrifoodTEF o attraverso workshop, concept test, dimostrazioni o Living Lab per promuovere la digitalizzazione nell’area andalusa grazie ad Andalucía Agrotech EDIH. Rosa Gallardo ha evidenziato la collaborazione pubblico-privata che accompagna queste iniziative e il denominatore comune dell’utilità delle tecnologie digitali più avanzate per contribuire alla promozione delle imprese agroalimentari di cui l’ecosistema cordobese può trarre vantaggio.
Durante il dibattito aperto, rappresentanti di importanti aziende, cooperative e industrie agroalimentari, nonché ricercatori dell’Università di Córdoba, IFAPA, agricoltori e allevatori, organizzazioni professionali agricole, associazioni, aziende tecnologiche e startup, entità finanziarie e rappresentanti del mondo governo municipale, hanno condiviso la sua visione sulle questioni discusse e sugli altri fronti aperti nell’attuale situazione geopolitica ed economica globale. Il Forum è diventato un vero punto d’incontro per l’innovazione e la collaborazione nel settore agroalimentare e mette in risalto la capacità imprenditoriale e scientifica della provincia di Córdoba nella catena del valore alimentare.
L’Associazione “Ruiz Santaella” dell’ETSIAM, promotrice del forum, si propone come attore che può svolgere un ruolo chiave nello sviluppo del settore agroalimentare di Cordoba, riunendo il tessuto professionale e imprenditoriale che costituisce un riferimento sul mercato scena nazionale e richiede maggiore rilievo nei forum decisionali a livello regionale, statale ed europeo. Sia per il suo contributo al valore della produzione agricola che per il suo impegno, già dimostrato, a guidare l’innovazione con le ultime tecnologie, come l’intelligenza artificiale, il settore agroalimentare di Córdoba spera di essere rilevante nelle decisioni che determineranno il suo futuro. Prossimo. Tra le richieste, sia le startup e le piccole imprese sia l’industria e i produttori chiedono maggiore attenzione, agilità e sostegno da parte delle amministrazioni per le loro iniziative mirate alla sostenibilità, alla redditività e alla creazione di posti di lavoro nel nostro territorio.
L’Associazione “Ruiz Santaella” continuerà a lavorare per farsi portavoce dei bisogni e delle iniziative del settore e per contribuire ad una collaborazione efficace tra i diversi attori della filiera agroalimentare, che è stato uno dei maggiori contributi di questo Forum che, non solo lo giustifica, ma incoraggia tutti i partecipanti a continuare a svolgere un ruolo cruciale per la crescita e la competitività della regione.
L’organizzazione ha ringraziato tutti i partecipanti, relatori e collaboratori per il loro contributo al successo del 1° Forum dell’innovazione agroalimentare di Córdoba. “Siamo impegnati a continuare a lavorare per promuovere l’innovazione e lo sviluppo nel settore agroalimentare e stiamo già programmando nuove iniziative per collaborare in rete e continuare a promuovere progressi a beneficio di tutti noi”, ha concluso il presidente dell’Associazione Alumni di l’ETSIAM “Ruiz Santaella”, Adolfo Peña.
