Il programma è pronto per passeggiare questo fine settimana attraverso le località del dipartimento dell’Atlantico che presentano un’offerta gastronomica, culturale e turistica varia, piena di sapori e di musica.
L’appuntamento è a Pital de Megua, frazione del comune di Baranoa, con la XXXII Festa della Torta; a Luruaco con il XXXV Egg Arepa Festival; a Suan con il XXVII Festival Nazionale ed Internazionale delle Arti; e nel quartiere di Guaimaral, Tubará, la seconda versione del Festival Frutos del Campo.
Il Governo dell’Atlantico, che promuove questi festival come un modo per muovere le economie di queste località, ha chiamato il tour di questi festival come “Route 23”, dove i turisti hanno l’opportunità di conoscere le conoscenze e i sapori delle cucine tradizionali dei comuni del dipartimento, “un’iniziativa che mira a mostrare la ricchezza gastronomica e turistica dell’Atlantico per consolidarla come destinazione turistica e gastronomica nazionale e internazionale”, si legge nel comunicato ufficiale del Governo.
Pital, storie avvolte nella foglia bijao
Tutto è pronto affinché da domani, 28 giugno, i fornelli del quartiere Pital de Megua, a Baranoa, delizieranno i palati delle migliaia di visitatori che giungono in questa località già riconosciuta per uno degli eventi più gastronomici del dipartimento, al punto che una delle sue cuoche, Corsina Llanos, è stata vincitrice del Premio Nazionale delle Cucine Ancestrali del Ministero della Cultura per il dipartimento dell’Atlántico nel 2022.
L’evento, organizzato dalla Fondazione Pital de Megua Pastel Festival, presieduta da Andrea López Llanos, eredità ereditata dal padre e fondatore, Jorge López Nisperuza, mira a salvaguardare il patrimonio e la tradizione culinaria come riferimento storico, culturale e gastronomico identifica la popolazione pitalera a livello dipartimentale e nazionale.
“Secondo mio padre, questa festa è nata nel 1993 da un’idea nata in un incontro quotidiano con i suoi amici Libardo Patiño e Alfonso Escorcia, su quale sarebbe stato il prodotto tipico per realizzare una festa, dato che la nostra economia dipendeva esclusivamente dall’agricoltura e, hanno deciso che Sua Maestà sarebbe stata la torta e sono 32 anni che avvolgiamo storie in foglie di bijao”, ha detto López.
Si stima che dei 2.800 abitanti, che equivalgono a circa 270 famiglie del comune, tra i 90 e i 100 nuclei familiari si dedicano alla produzione della torta, la famosa confezione che viene consumata in tutto il paese.
Dalle 7 del mattino del 28 giugno fino a tarda notte del 1 luglio, la piazza principale di Pital de Megua accoglie quasi 20.000 visitatori in questa fiera gastronomica dove 56 ostetriche sono beneficiarie dirette delle associazioni Sabores di Pital, Asomuhapas e Funfepas offrono queste prelibatezze nelle loro diverse presentazioni, che quest’anno hanno come prodotto innovativo l’esclusiva ricetta a base di miglio con quaglia affumicata della matrona Corsina Llanos, premiata dal Ministero della Cultura.
Allo stesso modo, il festival sarà caratterizzato da attività culturali, gruppi folcloristici, musica dal vivo e mostre di artigianato. Ospite speciale sarà il cantante di Cartagena Danny Daniel. Sarà l’occasione per condividere momenti speciali con tutta la famiglia.
Arepa e uovo, patrimonio culturale e immateriale
A Luruaco, un altro degli angoli gastronomici dell’Atlantico, l’Associazione Arepas con Produttori di Uova, Asopral, per rafforzare il suo processo di identità e mantenere vive le sue tradizioni gastronomiche presenta un cartellone ricco di attività per la XXXV versione del Festival dell’Arepa di Uovo 2024.
La piazza comunale riunirà, a partire dalle 10 del mattino, 70 ostetriche portatrici della tradizione gastronomica, di età compresa tra i 25 e gli 80 anni.
Il segretario alla Cultura di Luruaco, Sirey Siado, ha sottolineato che, dal municipio di Luruaco, con l’appoggio del Governo Atlantico, si cerca di preservare questo festival culturale ed economico per incentivare il turismo e rafforzare, non solo l’imprenditorialità delle ostetriche. , ma anche per i diversi attori che lavorano attorno all’arepa delle uova.
“Asopral ha generato alleanze strategiche con i Segretariati della Cultura e del Patrimonio, dello Sviluppo Economico e degli Interni del Governo Atlántico; In questo modo siamo riusciti a promuovere in maniera massiccia la sua tradizione gastronomica, a tal punto che il nostro festival è stato elevato alla categoria del Patrimonio Culturale e Immateriale dell’Atlantico, migliorando la qualità della vita dei suoi abitanti e promuovendo l’ecoturismo nel comune, ” disse Siado.
Il Festival prevede mostre, vendita di prodotti, tavolo didattico, concorsi come l’arepa più gustosa in modalità tradizionale, l’arepa innovazione, l’arepa multiforme e la migliore tavola fritta del festival, valutati da giurie di esperti in cucina, chef , cuochi professionisti e giornalisti specializzati in materia, saranno, tra le altre, le attività che attireranno 10.000 partecipanti per degustare il prodotto e apprezzare la variegata programmazione artistica e culturale che comprende gruppi di ballo, musica vallenata e urbana, concerti e piquerias.
Le arti a Suan de la Trinidad
Dal sud del dipartimento arriva la XXVII edizione del Festival Nazionale e Internazionale delle Arti di Suan de la Trinidad 2024, nel quadro dei 197 anni del comune e in omaggio a Natalio Pacheco Fonseca, un tesoro vivente che rappresenta l’identità culturale di al Comune per il suo contributo allo sviluppo e alla salvaguardia del patrimonio locale.
Anche questo concorso, che ha il sostegno del Comune di Suan e del Governo dell’Atlántico, si svolgerà nella piazza centrale della località a partire dalle ore 8:00 del mattino e invita alla comunione tra gli autoctoni e l’innovazione, le tradizioni e le nuove generazioni, la religione e i costumi del comune.
Il coordinatore di Suan Cultura, Josimar Rivera, ha detto che è prevista la partecipazione sul palco di 2.000 artisti di diverse discipline come danza, arti plastiche, teatro, artigianato, gastronomia e musica da Bogotá, Casanare, Valle del Cauca e Caldas; Allo stesso modo, con talenti internazionali provenienti da Messico, Cile e Venezuela.
“Durante i quattro giorni del festival verranno presentate anche diverse attività culturali, come un dibattito sulla compagnia ‘Son de Pajarito’, laboratori di scambio culturale, una sfilata folcloristica, una fiera artigianale, gastronomica e contadina, e in questa occasione porteremo il festival nelle zone rurali a causa delle limitazioni di quei settori per trasferirsi nella sede comunale. Questa iniziativa permetterà a tutti i Suanero di godere di uno degli eventi artistici più importanti dell’Atlantico”, ha commentato Rivera.
La Segretaria alla Cultura e al Patrimonio dell’Atlantico, Verónica Cantillo, ha sottolineato l’importanza dei festival gastronomici e culturali nel dipartimento perché non solo contribuiscono alla promozione del turismo, ma apportano anche risorse economiche ai territori.
“I nostri festival stanno diventando sempre più dei punti di riferimento nazionali e anche internazionali; È il caso del Luruaco Egg Arepa Festival, dichiarato Patrimonio Culturale e Immateriale. Per il governatore Eduardo Verano, turismo e gastronomia sono la simbiosi perfetta per vendere l’Atlantico al mondo e da parte del Governo sosteniamo la ricerca di nuove esperienze da parte di ostetriche e organizzatori che permettano la creazione e il consolidamento dei prodotti turistici nel nostro dipartimento ”, ha indicato Cantillo.
Approfittate e godetevi i frutti che la campagna offre
E per chiudere in bellezza questa ‘pioggia di feste nell’Atlantico’, il 29 e 30 giugno si terrà a Guaimaral, comune di Tubará, la seconda versione del Festival Frutos del Campo, con la partecipazione di 30 ostetriche e 15 artigiani .
La festa mira ad esaltare e preservare le tradizioni e i saperi contadini, sottolineando l’importanza degli agricoltori e degli artigiani locali. Al mercato contadino i visitatori potranno trovare prodotti del raccolto come mais Cariaco, manioca, mango, banana, limone e soursop; Allo stesso modo non mancheranno degustazioni artigianali e gastronomiche.
Gli organizzatori dei festival e le autorità locali garantiranno tutta la sicurezza negli spazi pubblici che avranno la presenza della Forza Pubblica e un piano di emergenza in ogni comune.
