La Guida culinaria Michelin ha premiato due ristoranti di Ho Chi Minh City con una stella, portando il numero totale di ristoranti stellati Michelin nella metropoli a 3 dei 7 stabilimenti di ristorazione vincitori a livello nazionale di questo premio.
Ho Chi Minh City (VNA) – La guida culinaria Michelin ha premiato due ristoranti di Ho Chi Minh City con una stella, portando il numero totale di ristoranti stellati Michelin nella metropoli a 3 dei 7 esercizi di ristorazione in tutto il mondo vincitori di questo premio .
Un totale di 164 ristoranti e strutture alimentari sono stati premiati nelle categorie con quattro stelle Michelin nel 2024. Categorie importanti includono Michelin Star, Bib Gourmand (ristoranti con cibo delizioso a prezzi convenienti), Michelin Selected (ristoranti consigliati dalla Guida Michelin) e Premi speciali.
Il Vietnam ha un ristorante (Nen Danang, nella città di Da Nang) con il titolo di Stella Verde Michelin, il cui obiettivo è sviluppare una cucina sostenibile, secondo il giornale elettronico Nhan Dan.
Quest’anno, sette ristoranti hanno ricevuto una stella Michelin per “cibo di alta qualità, degno di chi si ferma a gustarlo”: Akuna e The Royal Pavilion a Ho Chi Minh City, La Maison 1888 a Da Nang e Anan Saigon, Gia, Hibana di Koki e Tam Vi ad Hanoi.
Nell’occasione la Guida culinaria Michelin ha assegnato il Premio al Giovane Chef Eccellente, Degustatore e Dedizione.
La Guida Michelin in Vietnam ha annunciato 99 ristoranti e stabilimenti alimentari ad Hanoi, Ho Chi Minh City e Da Nang nella categoria Michelin Selected (ristoranti consigliati dalla Guida Michelin)./.
