Bloomberg — Uno dei massimi dirigenti di McDonald’s Corp. (MCD) ha ribadito che l’ultimo test sulla carne a base vegetale condotto dall’azienda negli Stati Uniti non ha dato buoni risultati e ha notato che i consumatori della catena di hamburger non si recano nei loro locali mangiare insalate.
La prova del tuo L’hamburger McPlant nelle città di San Francisco e Dallas “non ha avuto successo in nessuno di quei posti”ha affermato Joe Erlinger, capo della catena negli Stati Uniti, al World Food Forum del Wall Street Journal, che si è tenuto a Chicago. Il processo si è concluso nel 2022, ha indicato la società dopo le sue dichiarazioni.
I ristoranti McDonald’s di San Francisco e Dallas non hanno ottenuto i risultati attesi con gli hamburger della catena preparati con carne di origine vegetale. (Bloomberg/Bing Guan)
Ha aggiunto che il I clienti statunitensi non vogliono “McPlant o altre proteine vegetali di McDonald’s”. L’azienda ha assicurato che gli alimenti a base vegetale hanno avuto risultati migliori nei mercati europei.
Erlinger ha osservato che “se il pubblico vuole davvero le insalate di McDonald’s, rilanceremo volentieri le insalate. Ora, l’esperienza ci ha dimostrato che questo non è ciò che il consumatore vuole”.
Le azioni di Oltre la carne Inc (BYND), che ha collaborato con McDonald’s per produrre l’hamburger McPlant, ha cancellato un precedente calo mercoledì alle 13:38 a New York nelle contrattazioni di mercoledì a New York il commercio è cambiato poco. Le azioni di McDonald’s sono rimaste poco cambiate.
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Invece di opzioni a base vegetale, McDonald’s sta investendo nelle sue offerte di pollo poiché i consumatori gravitano verso quella proteina. Al giorno d’oggi l’azienda vende più pollo che manzo, ha aggiunto il suo rappresentante.
“In parte è dovuto alla convenienza”, ha detto. “Il pollo è meno costoso da produrre, quindi per un consumatore che cerca alimenti più convenienti, il pollo è un’ottima opzione in questo momento”.
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