Organizzazioni cilene e internazionali e migliaia di persone in tutto il mondo hanno recentemente presentato una richiesta ai due più grandi certificatori di produzione di acquacoltura sostenibile nel mondo – Best Aquaculture Practices (BAP) e Aquaculture Stewardship Council (ASC) -, affinché vengano apportate modifiche al standard utilizzati per fornire le proprie certificazioni. Questo perché entrambe le società considerano sostenibili le industrie che in Cile operano all’interno di aree protette e che sono state anche sanzionate per danni all’ambiente e altre illegalità.
Sono stati così raccolti i commenti di oltre 2.600 persone e organizzazioni, che sono stati consegnati a entrambi i certificatori. La richiesta comprende cittadini di paesi in cui si stanno verificando danni alle aree protette – Cile, Australia e Scozia – così come paesi che sono grandi acquirenti di salmone come Olanda, Canada, Stati Uniti, Germania, Norvegia e Giappone, tra gli altri.
La lettera inviata con i commenti ai certificatori chiedeva due cose: che BAP e ASC aggiornassero i loro standard in modo che chi produce salmone all’interno delle aree protette non possa ottenere il certificato di produzione responsabile, e che BAP e ASC rimuovano le certificazioni di produzione responsabili nei confronti di chi attualmente lo è operanti all’interno delle aree protette.
Da “Defendamos Chiloé”, una delle organizzazioni cilene che hanno sostenuto la richiesta, commentano che queste sembrano “riforme di buon senso, poiché è impresentabile che ci sia una produzione industriale di questa portata all’interno delle aree protette. Qualcuno accetterebbe che centinaia di centri di produzione di suini o pollame vengano installati all’interno del Parco Nazionale Torres del Paine e che anche a questa azienda venga assegnata una certificazione internazionale di produzione responsabile dopo essere stata ripetutamente sanzionata per danni ambientali all’interno del parco? ?”.
Certificato ASC
La Norvegia e il Cile rappresentano circa il 75% della produzione mondiale di salmone. Il paese nordico conta 348 allevamenti ittici certificati ASC. Tuttavia, l’industria norvegese dell’allevamento del salmone è in difficoltà e, nel gennaio 2024, sette ONG ambientaliste norvegesi, che rappresentano centinaia di gruppi locali e sottolineano la crescente preoccupazione delle comunità lungo la costa del paese, hanno chiesto di ridurre il numero totale di pesci allevati in mare e introdurre più aree protette.
Negli ultimi trent’anni si è verificata una crescita esplosiva nell’industria del salmone cileno, poiché la produzione è aumentata di oltre il 3.600% fino a oltre 1 milione di tonnellate all’anno, rendendo il Cile il secondo produttore mondiale di salmone d’allevamento. Ma le pratiche ambientalmente distruttive di molti allevamenti di acquacoltura cileni che operano all’interno di parchi e riserve marine si stanno rivelando disastrose per questi ecosistemi della Patagonia.
I rifiuti industriali dell’acquacoltura del salmone inquinano le coste e alterano il paesaggio. Pesticidi e antibiotici, utilizzati per controllare malattie e parassiti come i pidocchi di mare, si disperdono nell’ambiente e sono dannosi per molte specie autoctone. Nell’allevamento del salmone cileno vengono utilizzati 350 volte più antibiotici rispetto all’allevamento del salmone norvegese. Tra il 2004 e il 2021, 8,5 milioni di salmoni sono fuggiti dai centri di produzione. Poiché le specie di salmone non sono originarie dell’emisfero australe, la loro fuga ha un impatto significativo sulle popolazioni ittiche autoctone e sugli ecosistemi locali.
Sostengono anche l’argomentazione contenuta nelle raccomandazioni internazionali come quella dell’Unione internazionale per la conservazione della natura (IUCN), che ha stabilito che le attività industriali non dovrebbero esistere in nessuna delle categorie di aree marine protette.
“Purtroppo la produzione di salmone nelle aree protette è caduta in illegalità, come la falsificazione delle informazioni alle autorità e la sovrapproduzione, e nonostante ciò hanno ottenuto anno dopo anno la certificazione BAP e ASC”, spiega l’organizzazione di Chilote.
Un esempio di ciò di cui parlano è la certificazione BAP ricevuta da sei allevamenti di salmone Nova Austral che operano all’interno del Parco Nazionale Alberto de Agostini. Nel luglio 2020 l’azienda agricola Aracena 19 è stata certificata sostenibile, nonostante fosse indagata da Sernapesca per pratiche illegali all’interno del parco nazionale. Un anno dopo aver ricevuto la certificazione BAP, Nova Austral è stata multata di 1,2 milioni di dollari dal Servizio di Valutazione Ambientale (SEA) per aver sottostimato la mortalità presso l’impianto di Aracena 19 e per la cattiva gestione dei rifiuti. L’azienda è stata etichettata come “violatore ricorrente” dalla Sovrintendenza all’Ambiente (SMA), per cui è stata revocata l’autorizzazione per tre dei suoi centri all’interno del parco.
Sfortunatamente, Nova Austral non è un’anomalia. Nel 2023 la SMA ha avviato procedimenti sanzionatori contro 35 aziende per non conformità, mentre allo stesso tempo le aziende agricole gestite da queste aziende venivano certificate come “sostenibili” secondo lo standard ASC.
“I grandi rivenditori globali come Walmart, Costco e Kroger dipendono da questo tipo di certificazioni per garantire ai propri clienti che i prodotti ittici che vendono sono prodotti in modo sostenibile ed etico. Se questa certificazione è viziata, come sembra, i consumatori e i rivenditori globali dovranno ritenere BAP e ASC responsabili. La protezione degli ecosistemi incontaminati dovrebbe essere la massima priorità, quindi non dovrebbe esserci alcuna produzione di salmone d’allevamento nelle aree protette. Questo tipo di salmone d’allevamento non dovrebbe essere venduto ai consumatori. Periodo”, dice il biologo marino Per-Erik Schulze dell’organizzazione ambientalista norvegese Naturvernforbundet.
Da parte loro, il gruppo #NoMásZonasDeSacrificio spera che BAP e ASC prendano in considerazione le migliaia di commenti ricevuti e modifichino urgentemente i loro standard di certificazione, riconoscendo che l’allevamento industriale del salmone non dovrebbe esistere nelle aree protette. “Inoltre, con la crisi climatica sempre presente e uno storico accordo delle Nazioni Unite per proteggere il 30% del pianeta entro il 2030, dobbiamo mantenere l’integrità delle aree protette. Noi, come consumatori, dovremmo rifiutarci di acquistare salmone allevato in aree protette”.
-
Per saperne di più su ciò che sta accadendo nel mondo della scienza e della cultura, unisciti alla nostra comunità Cultívate, la newsletter di El Mostrador su questi argomenti. Iscriviti gratis QUI.
