- I ricercatori riferiscono che il consumo di circa mezzo cucchiaio al giorno di olio d’oliva potrebbe ridurre il rischio di morte correlata alla demenza.
- Hanno notato che la qualità della dieta non ha influenzato i benefici dell’olio d’oliva.
- Altri studi hanno dimostrato che l’olio d’oliva aiuta a ridurre il rischio di morte per malattie cardiovascolari, cancro, malattie neurodegenerative e malattie respiratorie.
Secondo a studio pubblicato oggi sulla rivista Rete JAMA aperta.
I ricercatori hanno utilizzato informazioni provenienti da due grandi gruppi potenziali negli Stati Uniti: il Nurses’ Health Study e l’Health Professionals Follow-Up Study.
Hanno affermato di aver scoperto che le persone che consumavano più di 7 grammi di olio d’oliva al giorno (circa mezzo cucchiaio) avevano tassi di mortalità legati alla demenza significativamente più bassi rispetto a quelli che ne consumavano meno di 7 grammi.
Ci sono stati un totale di 92.383 partecipanti allo studio. Il pool di partecipanti era composto per il 65% da donne con un’età media di 56 anni. I ricercatori hanno condotto un follow-up di 28 anni.
Durante il periodo di studio, ci sono stati 37.649 decessi totali e 4.751 decessi correlati alla demenza.
All’inizio dello studio, il consumo medio di olio d’oliva era di 1,3 grammi al giorno.
Rispetto a coloro che non hanno mai consumato olio d’oliva o lo hanno fatto meno di una volta al mese, i partecipanti con un consumo di olio d’oliva più elevato (superiore a 7 grammi al giorno) all’inizio dello studio:
Nel complesso, i ricercatori hanno scoperto che consumare almeno 7 grammi di olio d’oliva ogni giorno era associato a un rischio inferiore del 28% di morte correlata alla demenza.
“Questo studio è interessante e ha senso per me perché abbiamo molte ricerche sui grassi monoinsaturi e sulla salute del cervello e cognitiva”, ha detto Caroline Thomason, RD, CDCES, una dietista con sede a Washington, DC che non era coinvolta nello studio. Notizie mediche oggi. “Sembra esserci una correlazione positiva tra il consumo di grassi salutari per il cuore come l’olio d’oliva e il miglioramento della salute del cervello.”
Gli scienziati hanno esaminato le sostituzioni dell’olio d’oliva e hanno scoperto che:
- La sostituzione di 5 grammi al giorno di margarina e maionese con la quantità equivalente di olio d’oliva è stata associata a un rischio inferiore di decessi correlati alla demenza compreso tra l’8% e il 14%.
- La sostituzione di altri oli vegetali o di burro non ha comportato una riduzione significativa del rischio.
I ricercatori hanno inoltre riferito che la qualità della dieta non ha influenzato l’efficacia del consumo di olio d’oliva.
I ricercatori hanno concluso che, negli adulti statunitensi, un maggiore consumo di olio d’oliva era associato a un minor rischio di mortalità correlata alla demenza, indipendentemente dalla qualità della dieta.
Oltre alla salute del cuore, i risultati estendono le attuali raccomandazioni dietetiche sulla scelta dell’olio d’oliva e di altri oli vegetali per la salute cognitiva.
“Questo è uno studio osservazionale, quindi non mostra una causa ed effetto diretto”, ha affermato Anne Danahy, RDN, nutrizionista dietista registrata con un master in Scienze degli alimenti e della nutrizione, non coinvolta nello studio.
“Tuttavia, non sono sorpreso di vedere che l’olio d’oliva è associato a un minor rischio di demenza fatale”, ha detto Danahy Notizie mediche oggi. “L’olio d’oliva è ricco di vitamina E e polifenoli – antiossidanti che proteggono le cellule e i vasi sanguigni, compresi quelli del cervello. Ha anche proprietà antinfiammatorie. L’infiammazione può accelerare l’invecchiamento del cervello (e del corpo) e si ritiene che sia una causa alla base della demenza e del declino cognitivo”.
“Che tu preferisca il burro o l’olio d’oliva, consiglierei una varietà di oli da cucina per la tua salute”, ha detto Thomason. “Sia il burro che l’olio d’oliva possono rallentare la risposta dello zucchero nel sangue dopo il pasto e ognuno ha i suoi benefici per la salute unici. Non devi necessariamente sceglierne uno piuttosto che l’altro. In generale, consiglio di scegliere per la maggior parte del tempo grassi insaturi come l’olio d’oliva e a volte di ricorrere al burro e agli oli saturi.
“Puoi aumentare il consumo giornaliero di olio d’oliva sostituendo invece altri tipi di oli da cucina, come l’olio vegetale, con l’olio d’oliva”, ha aggiunto. “Prepara un condimento per l’insalata a casa con olio d’oliva, aceto, spezie, sale e pepe. Oppure condisci l’olio d’oliva sulla tua fonte proteica come parte della marinata prima di cucinare o grigliare.
Oltre alla demenza, l’olio d’oliva offre altri benefici.
“A studio pubblicato nel 2022 sembrava che utilizzasse gli stessi dati di coorte, mostra che un maggiore consumo di olio d’oliva era associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari, cancro, malattie neurodegenerative e mortalità per malattie respiratorie “, ha affermato Danahy. “Altri studi come questa meta-analisi, anch’essa pubblicata nel 2022, mostrano un rischio inferiore di diabete, [cardiovascular disease]e mortalità per tutte le cause derivante da un maggiore consumo di olio d’oliva.
“Ci sono così tanti studi che mostrano una vasta gamma di benefici per la salute derivanti dall’olio d’oliva, quindi penso che tutti possano trarre beneficio dal mangiarlo ogni giorno”, ha aggiunto. “Consiglio sempre di utilizzare l’olio d’oliva per la maggior parte della cucina. Il burro ha il suo posto in alcune ricette e applicazioni, quindi va bene usarlo secondo necessità. Ma prova a fare dell’olio d’oliva il tuo olio preferito per tutto il resto.
“L’assunzione di integratori di olio d’oliva non è consigliata poiché probabilmente puoi ottenere tutti i benefici dal cibo stesso”, ha affermato Thomason. “La dimensione della porzione e l’efficacia minima di un integratore sono probabilmente difficili da trovare quando potresti cucinare più spesso con olio d’oliva e ottenere gli stessi benefici.”
Danahy è d’accordo ma nota che se aggiungi integratori a una dieta già malsana, probabilmente non ci sarà alcun beneficio.
“Sono sicuri, ma è importante notare che non otterrai alcun beneficio se aggiungi un integratore a una dieta malsana. Preferirei vedere qualcuno che usa l’olio d’oliva come parte di una dieta sana “, ha detto. “In effetti, in questo studio, il rischio più basso derivava dal consumo di olio d’oliva insieme a una dieta sana. Se una persona desidera una spinta extra, può prendere in considerazione l’aggiunta di un integratore”.
