Concentrarsi ogni giorno su pranzo e cena non è un compito semplice e molte volte ci ritroviamo in un labirinto senza uscita non sapendo cosa fare di fronte all’inflazione e all’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari, ma non preoccupatevi, oggi risparmiamo un pochi pesos con un delizioso menu di Lenticchie.
Se sei tra coloro che conservano i legumi avanzati dal giorno precedente, Vi invitiamo a riciclarlo con una ricetta di cui non ve ne pentirete. Di cosa si tratta?
Non importa se sei un principiante in cucina o un esperto culinario, il piatto di polpette vegane con Lenticchie Ha un livello di complessità basso ed economico.
Senza spendere troppo al supermercato, in una padella facciamo soffriggere una cipolla, una carota e un peperone. Una volta ottenuta la consistenza che più vi piace aggiungete le lenticchie che avevate conservato in frigorifero.
Una volta saltati gli ingredienti precedenti, aggiungete alla vostra ricetta un po’ di zucchine grattugiate e di cipolla caramellata. Mescolare e ora aggiungere sale e origano a piacere.
Aggiungete invece la farina di ceci e mescolate il tutto fino ad ottenere una consistenza che vi permetta di modellare con le mani le polpette di lenticchie.
Dopo aver modellato il tuo squisito piatto riciclato, lo friggiamo in padella. Per dare un tocco speciale a questo menù a cui sia i più piccoli che i più grandi di casa non sapranno resistere, aggiungete una salsa di pomodoro e decoratelo con formaggio grattugiato e qualche fogliolina di prezzemolo. Godetevi le vostre polpette! Lenticchie vegano!
