Godendo di Barcellona, il miglior ristorante del mondo nel 2024 condivide i fondatori con un altro ristorante cittadino dello stesso gruppo gastronomico, ma ad un prezzo più conveniente. Eduard Xatruch, Oriol Castro e Mateu Casañascreatori di Enjoy, sono anche dietro il menu di Share, ristorante che ha importato la cucina mediterranea da Cadaqués nella capitale nel 2022.
Situato in carrer València 225, nell’Eixample, questo ristorante propone un’esperienza culinaria à la carte, più flessibile di un menù degustazione, e nella quale non vengono tralasciate tecniche di cucina innovative, che vengono applicate anche al menù Enjoy.
Questa è la prima differenza tra i due ristoranti. Il secondo, il suo prezzo, con un biglietto medio di circa 50-60 euro a persona. 230 euro in meno rispetto al biglietto medio del Mejorar, ristorante 3 stelle Michelin che punta la sua carta su un menù degustazione di alta cucina per 290 euro.
La terza differenza è che questo è il motivo per cui veniamo a Share: provare vari piatti come tapas con i nostri compagni. Il menu non è pensato per il binomio “un piatto, una persona”, ma piuttosto per essere espressione dell’anima mediterranea.
Eduard Xatruch, Oriol Castro e Mateu Casañas si sono incontrati da Ferran Adrià il Bulli e insieme hanno creato il loro primo ristorante nel 2011: Share Cadaqués. Questo è il concetto che un decennio dopo hanno importato a Barcellona, nel 2022, con la proposta Enjoy già consolidata tra le migliori al mondo.
Adesso tocca a te decidere se venire Godere O Compartir la cucina di questi 3 chef catalani. Share è aperto dal martedì al sabato sia a pranzo che a cena.
