Si prevede che il tasso di inflazione alimentare per i prodotti alimentari nazionali rallenterà nel corso dell’anno, ma i prezzi nella maggior parte delle categorie continueranno ad aumentare.
Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti ha pubblicato le sue previsioni per il 2024 secondo le quali tutti i prezzi dei prodotti alimentari dovrebbero aumentare del 2,5% mentre i prezzi dei prodotti alimentari a domicilio dovrebbero aumentare dell’1,6%.
Tra gennaio e febbraio, l’indice dei prezzi al consumo per i prodotti alimentari domestici è aumentato solo dello 0,1% ed era ancora superiore dell’1% rispetto a febbraio 2023.
I prezzi per otto categorie di alimenti consumati a domicilio sono aumentati tra gennaio 2024 e febbraio 2024, sono diminuiti per sei categorie e sono rimasti stabili in una categoria.
I prezzi della carne bovina sono rimasti praticamente invariati, mentre il costo del pollame, del pesce e dei frutti di mare è sceso rispettivamente dell’1,3% e dello 0,7%. È stato il terzo mese consecutivo in cui il prezzo del pesce e dei frutti di mare è diminuito.
I prezzi al dettaglio delle uova sono aumentati dell’8,4% nel febbraio 2024, ma erano ancora inferiori del 17% rispetto al costo di un anno fa, quando il numero di depositori era significativamente ridotto.
Il mese scorso i prezzi sono aumentati di almeno lo 0,5% in altre tre categorie alimentari: zucchero e dolci (0,9%), cereali e prodotti da forno (0,6%) e grassi e oli (0,5%).
Si prevede che carne di manzo e vitello, uova, zucchero e dolciumi aumenteranno di più in termini di prezzo per tutto il 2024. Si prevede che zucchero e dolciumi aumenteranno del 5,8% mentre i prezzi delle uova potrebbero aumentare fino al 4,7%. Si prevede che quest’anno i prezzi della carne bovina aumenteranno del 2,7%.
Aumenti dei costi sono previsti anche per grassi e oli (4,7%), cereali e prodotti da forno (1,3%) e pollame (0,5%).
Si prevede tuttavia che il prezzo del pesce e dei frutti di mare diminuirà dell’1,7% nel 2024.
