Secondo l’ultimo rapporto di Kantar Worldpanel, OOH Barometer Q4 2023, esiste una chiara evidenza di una crescita reale e organica della spesa all’interno degli ultimi dati del mercato globale OOH. snack e bevande analcoliche fuori casa (OOH)spinto dai consumatori che effettuano più viaggi.
Poiché il prezzo unitario si è stabilizzato, l’impatto dell’inflazione si è ridotto e l’effetto prezzo non è più il catalizzatore principale degli aumenti di valore. Le persone hanno sia il desiderio che la capacità di aumentare la propria Consumo di OOH.
Il mercato totale degli snack e delle bevande analcoliche continua a crescere costantemente sia a casa che fuori casa (OOH), con un aumento del valore combinato dell’11% nel quarto trimestre del 2023.
Inoltre, le vendite di prodotti OOH su base annua sono cresciute del 17%, superando le vendite di case (7%); una tendenza che si riscontra in tutti i mercati ad eccezione di Spagna, Portogallo e Messico. Gli aumenti più significativi si sono verificati in India, Brasile e Regno Unito.
Concentrati sugli snack
Cresce più velocemente la spesa per gli snack (+9%). bevande (+5%) o pasti (+7%), strettamente correlati alla crescente popolarità dei canali d’impulso, dove i consumatori spesso vanno a mangiare un boccone veloce.
Ciò rafforza la tendenza al rialzo dei consumi “in movimento” che è stato seguito nei trimestri precedenti e conferma il recupero di occasioni OOH più piccole e quotidiane.
Le categorie dei gelati e degli snack salati sono cresciute maggiormente nel quarto trimestre del 2023. Si è trattato di un risultato particolarmente notevole per il gelato, considerando che in molti mercati era la stagione invernale.
Le occasioni OOH sono vitali per le prestazioni del categoria gelato, poiché contribuiscono per il 63% alla spesa totale. Ciò è particolarmente vero in Asia e America Latina: in India il 97% di tutto il valore è generato OOH, mentre in Messico la percentuale è pari all’80%.
Secondo il rapporto, la percentuale è più bassa nel Regno Unito (25%). Le vendite di gelati OOH sono in forte aumento in quasi tutti i mercati, ad eccezione di Portogallo e Tailandia. La notizia positiva è che la crescita dell’OOH non è avvenuta a scapito delle vendite a domicilio: anche la spesa sta crescendo in questo ambiente.
La quota di valore OOH continua a crescere
Il contributo del settore OOH alla spesa totale per snack e bevande è cresciuto costantemente dal 2021. Il quarto trimestre del 2023 non ha fatto eccezione, con una quota in aumento dal 35% al 37%.
Solo Spagna e Portogallo invertono la tendenza, con una maggiore spesa per il consumo da portare a casa, indica il rapporto.
Inoltre, i canali d’impulso, le panetterie e i negozi fisici sono stati i canali OOH con le migliori prestazioni nel quarto trimestre. Con una preziosa partecipazione per snack e bevande a fronte di una spesa che aumenta rispettivamente del 5,3%, 4,9% e 4,3% rispetto allo stesso trimestre dell’anno precedente.
La concorrenza del commercio moderno e del commercio veloce per i pasti
Cambiare il focus di spuntini Per i pasti acquistati per il consumo immediato, l’OOH supera ancora una volta il livello nazionale in tutti i mercati ad eccezione della Spagna. Con una crescita del valore del 15% a livello globale rispetto al 7% della casa.
La crescita maggiore si registra in Brasile (+38%) e Portogallo (+19%). Caffetterie, ristoranti e moderni canali commerciali sono responsabili di questa ripresa.
Supermercati e ipermercati che offrono opzioni come banchi di cibi caldi, panini, sushi e insalate hanno aumentato la loro quota di mercato al 2,4%, avvicinandosi ai ristoranti a servizio rapido (QSR), che hanno una quota del 3,7%. Il commercio moderno compete direttamente con questo canale, conclude il rapporto.
Consigliamo: Queste sono le preferenze dei consumatori riguardo ai gusti degli snack
